ANÁLISIS DE AMONIOS CUATERNARIOS
Cromatografía Líquida Masas-Masas (LC-MS-MS)
El análisis de amonios cuaternarios para matrices alimentarias (frutas y hortalizas frescas) incluye las sales de cloruro de benzalconio y cloruro de didecil dimetil amonio.
El Cloruro de didecil dimetil amonio (DDAC) y el cloruro de bencil amonio (BAC) son parte del grupo químico de los cationes de amonio cuaternario, también conocido como “quats”. Los componentes de amonio cuaternario se utilizan como desinfectantes y tensioactivos y pueden encontrarse también como biocidas. En la Unión Europea, la clasificación de los compuestos de amonio cuaternario como sustancia activa fitosanitaria los somete al Reglamento CE 396/2005.
CDDA y BAC autorizados para el uso en la agricultura ecológica y convencional como agentes de desinfección/limpieza de las instalaciones.
CDDA y BAC no están permitidos en la protección de cultivos en el campo o en postcosechas, ni en frutas y hortalizas ecológicas ni convencional.
LTD
0,01 mg/kg
TÉCNICA
Cromatografía Líquida Masas-Masas (LC-MS-MS)
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