Los análisis nutricionales son necesarios para cumplir con los reglamentos de etiquetado nutricional
Los análisis nutricionales son una herramienta necesaria para asegurar que las empresas del sector alimentario cumplan con los reglamentos de etiquetado nutricional y con las especificaciones de la gran distribución. Por otro lado, el conocer de primera mano esta información y tenerla actualizada, es fundamental para cumplir con los sistemas de calidad y desarrollo de nuevos productos.
El pasado 17 de setiembre del 2021 entró en vigor la segunda fase para la implementación de los octógonos de advertencia en el etiquetado de los alimentos y bebidas procesados (industriales) que superen los límites recomendados de azúcar, sal o grasas saturadas, según los parámetros fijados por el Ministerio de Salud (Minsa).
Desde el área de Alimentación de AGQ Labs Perú nos preocupamos en el bienestar de nuestros clientes, por lo que realizamos análisis de la composición nutricional de un alimento en cuanto a su contenido de proteínas, grasas, hidratos de carbono, azúcares, fibra dietética, valor energético, perfil de ácidos grasos y contenido en sodio (sal) entre otros. Estos análisis tienen una relación directa con la información nutricional de la etiqueta del producto tal y como establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Comercialización y exportación de alimentos
AGQ Labs en la extensión de sus 24 sedes a nivel mundial, somos expertos en analítica asesoría en calidad y seguridad alimentaria para comercialización y exportación de todo tipo de productos agroalimentarios a los destinos más exigentes. Somos especialistas en análisis nutricionales en todo tipo de alimentos, ofreciendo asesoría especializada en control de calidad en alimentos y las normativas internacionales aplicables en todos los destinos internacionales.
Para más información no dude en contactar con nuestra área de seguridad alimentaria, solicite sin compromiso un presupuesto o resuelva cualquier duda sobre nuestros servicios analíticos y de asesoría para la industria agroalimentaria.
